Hallan un sustituto más saludable que la mantequilla y la grasa de palma para elaborar productos de bollería

Investigadores han descubierto un nuevo sustituto para la mantequilla y la grasa de palma en la elaboración de productos de bollería, considerado más saludable para el consumo humano. Este nuevo ingrediente promete reducir significativamente los niveles de grasas saturadas en los productos de panadería y bollería.

Visita la fuente original para el artículo completo