Amerikan pizzasına Çermik Biberi... Diyarbakır mutfağı ve tarihine kadın eli değdi

Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde, geleneksel Amerikan pizzasının hazırlanmasında kullanılan biberin yerine, yöre mutfağının bir parçası olan Çermik biberi kullanılıyor. Bu girişimin, bölgenin kadınları tarafından gerçekleştirilen bir proje olarak sunuluyor ve yerel tarihle bağlantılı bir yemek kültürünün geliştirilmesi amaçlanıyor.

Tam makale için orijinal kaynağı ziyaret edin